La commune nouvelle de Val-du-Layon située dans le département de Maine-et-Loire en région Pays de la Loire est née le 31 décembre 2015 de la fusion de 2 anciennes communes : Saint-Aubin-de-Luigné et Saint-Lambert-du-Lattay.
Le chef-lieu de la commune nouvelle de Val-du-Layon est situé à Saint-Lambert-du-Lattay.
En 2015, pendant la même année que la création de la commune nouvelle de Val-du-Layon, 23 communes nouvelles regroupant 112 anciennes communes ont été créées en France à la suite d'arrêtés préfectoraux prononçant leurs créations avec des dates de création comprises entre le 1er janvier 2015 et le 31 décembre 2015.